A propos de ce blog
Nom du blog :
whisky
Description du blog :
Extraits de livre avec photos correspondantes
plus éphémérides et un peu de tout!!!!très varié.
Catégorie :
Blog Littérature
Date de création :
04.06.2008
Dernière mise à jour :
05.11.2009
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Par mombelet, le 07.11.2009
cou cou ma petite amie marylene ah!!
je n'ais plus de nouvelles jespére que tu vas bien pour nous ça vas le f...
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Par marcelle64, le 07.11.2009
j'espere que tu vas mieux marileine.
chez moi il pleut et ce matin tout était gelé.
je ne passe que maintena...
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Par coeurdelouve, le 07.11.2009
bonsoir a vous.tout pour vos creations de noel sur mon blog.venez le visiter et servez vous.bonne nuithttp://n...
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Par KATHIA, le 06.11.2009
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Par KATHIA, le 06.11.2009
coucou ma marilene je suis passee prendre de tes nouvelles que j espere sont bonnes et te faire un enorme biso...
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Par farah, le 06.11.2009
bonsoir , kdo en commun sur mon blog , viens vite le chercher , désolé , mais je vais délaisser mon blog jusqu...
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coucou soigne toi bien et reste au chaud je repasserai voir demain si tu vas mieu a bientot marie théhttp://bl...
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Par marie+thé, le 06.11.2009
j'espère que tu va un peu mieux marilène, je t'embrasse très forthttp://jardi nsduciel.centerb log.net...
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Par Dominique, le 06.11.2009
prends bien soin de toi.
je suis contente d'être chez moi.
il pleut ce matin, j'espère que cela va s'amélior...
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Par coeurdelouve, le 06.11.2009
coucou marylene.j espere que ca n est pas trop grave.retablie toi vite.gros bisoushttp://pom mereinette.cente ...
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Par KOUKLA, le 05.11.2009
coucou marylene.j espere que ca n est pas trop grave.retablie toi vite.gros bisoushttp://pom mereinette.cente ...
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Par KOUKLA, le 05.11.2009
toutes mes pensées de guérison, prends bien soin de toi, bonne soirée, gros bisoushttp://jar dinsduciel.cente ...
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Par Dominique, le 05.11.2009
coucou ma marilene j espere que c est juste un coup de fatigue et rien d auter repose toi et surtout prend bi...
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Par farah, le 05.11.2009
cou cou ma petite amie marylene comment va ton mari et toi pas trop fatiguer en ce môment avec la route
c'est...
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Par marcelle64, le 05.11.2009
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Alimentation
Roquefort
1070
Découverte de la recette du roquefort
Ce fromage bleu fut le fromage préféré des rois dont charlemagne et des papes
Légende
Un berger de jadis, préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, en aurait oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de fromage de brebis. En le retrouvant quelques mois plus tard, le Penicillium roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en Roquefort...
Grottes modernes pour fabriquer et conserver le roquefort
http://www.cp.asso.fr/vaxergues/debut/Bienvenue/Roquefort/roquefort.htm
Plus tard, la caverne du berger devint précieuse. Il y plaça de plus en plus de fromages car les gens du voisinage lui en demandaient toujours davantage. Il lui fallut bientôt y déposer des étagères.
D'autres grottes furent aménagées par des bergers voisins.
Utilisation médicale
Le Penicillium, antibiotique naturel, est à l'origine du bleu du fromage. Avant la découverte de la pénicilline par Alexander Fleming, les bergers avaient pour habitude de traiter les plaies, en y appliquant ce fromage, afin d'éviter la gangrène. Avec la médecine moderne, et la découverte des microbes, les médecins luttèrent activement contre cette méthode de campagne, qu'ils accusèrent de charlatanisme et de dangereuse. Il fallut attendre la découverte des propriétés de la pénicilline contenue dans le roquefort pour que la médecine contemporaine reconnaisse le bon sens des bergers.
http://www.britannica.com/eb/art-8124
Margarine
1869
Brevet de la margarine
Le chimiste français Hippolyte Mège-Mouriès remporte le concours lancé par Napoléon III pour trouver un produit de substitution au beurre et dépose le brevet de son invention. A partir d'huiles et de graisses végétales, il a mis au point l'oléomargarine qu'il a baptisée simplement "margarine" du nom grec "margaritari" signifiant "perle". La margarine qui présente es mêmes caractéristiques nutritionnelles que le beurre est au départ destinée à la marine française.
http://www.linternaute.com/histoire/categorie/103/a/1/1/histoire_de_l_alimentation.shtml
Sundae
1881
Invention du Sundae
Un client du Edward Berner's drug store s'assoie au comptoir et demande un "ice cream soda"
Le patron ne pouvant servir ce délice un dimanche en vertu de la loi de l'époque fit un compromis. Il lui sert de la crème glacée auquelle il ajouta du syrop de chocolat qu'il ne servait que dans un "ice cream soda". Cette collation fut apprécié du client qu'il en redemanda sous le nom de sundae à cause qu'il lui fut servi pour la première fois in dimanche (Sunday)
Nestlé
Décès de Henri Nestlé
http://newsdotcom.wordpress.com/2008/04/17/henry-nestle-1814-1890/
Henri Nestlé, est un pharmacien industriel suisse d’origine allemande, né le 10 août 1814 à Francfort-sur-le-Main (en Allemagne). C’est en 1867 qu’il a fondé la compagnie Nestlé, qui s’est d’abord consacrée à la fabrication d’une farine lactée, un aliment à base de lait, de sucre et de farine de blé destiné aux nourrissons. En diversifiant ses produits au fil des ans, notamment avec le chocolat au lait et le café instantané, l’entreprise est devenue un des géants mondiaux des produits agro-alimentaires.
Sauce
1837
Début de la production de la première sauce Worcestershire
La première sauce Worcestershire est inventé par deux pharmaciens britanniques John Lea et William Perrins de Worchester en Angleterre
Chips
1853
Invention des "chips"
L'invention des chips est attribuée à George Crum, un chef cuisinier au Moon Lake Lodge à Saratoga Springs, New York, le 24 août 1853. La légende veut que Crum se soit amusé à découper en très fines rondelles les pommes de terre qu'un client (que l'on pense être Cornelius Vanderbilt) renvoyait continuellement en cuisine sous prétexte qu'elles étaient trop grosses. Impossible à saisir avec une fourchette, les pommes de terre de Crum rencontrèrent un vrai succès et il les maintint sur sa carte. Elles devinrent une spécialité nommée selon le nom du village, Saratoga Chips.
Ce « plat » devint assez populaire dans les années 1920, avec la naissance d'une demande nationale qui correspond à l'invention de la machine à chips, mise au point par Herman Lay, un vendeur ambulant du sud des États-Unis.
